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みず

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病院の中にカフェ?


昨日(2014年5月20日)、友人とお茶の水で待ち合わせをしていたのですが、相も変わらずいつも通り遅刻^^;。お茶の水は人がたくさん行き来する駅で、駅前の駅中で待つには不便ですし、利用者にもメーワクになるので、ちょっと離れているけどスターバックスでまつことにしました 。地図を見ると御茶ノ水の駅から少しばかり歩くようです。しかし分かりやすいところにあったので、スターバックスのマークをめがけて突入♪。すると、テラス席3つ、店何はテーブル4席という小規模な店舗のスターバックス・・・。とてもゆっくりできそうもない雰囲気でした。ちょうど席が1つ開いていたので荷物を置いて席を確保し、レジに向かい、ここでもソイラテ(笑)。
マグカップでとお願いしたら、マグカップの扱いはないとのこと。そう言われてみれば、こんなに小さいもんな・・・と納得。そして店員さんと会話を少し楽しんで、ソイラテを受け取って確保していた席にやっと座り、一息ついて気付きました。
あ、ここは病院だったのかと。席についてふと見上げるとモニターがあり、お薬がどうのという表示が画面に映し出されていたので、?!薬・・・?と思い、このスターバックスは何店なのだ・・・?とレシートを見てみたら、順天堂医院店。通りでなんか高齢者が多いし白衣を着た人は行き来しているし、骨折した方、車いすの方が多いなぁこの施設はといぶかしく思いながらソイラテを飲んでいたのですが、病院だと知り、おぉ!!!、そりゃ客層はかんな感じなわけですな^^となんとなく自己満(笑)。とはいっても、周りには大学もあるので学生もたくさんでした。うちが入った時はレジには行列もなく、すぐに対応してもらったのですが、数分後には行列に・・・。
友人も商品受け取りまでに時間がかかっていました。・・・びっくり。うちのときはあんなに空いていてスムーズに商品を受け取ることが出来たのに。ちなみに朝の8:45あたりにスターバックスに入りました9時以降大混雑!!!。

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消費者が望んでいる事


おや?、生鮮食品の買い物、どちらを選ぶ?という調査、珍しく既婚者じゃない(笑)。全国の20~60代の男女1000人にインターネットで聞いた調査結果だそうです^^。どうしてこの調査は既婚男女を対象にしなかったのだろう?とむしろ気になってしまったではないですがどうでもいい事なのに(笑)。それで、消費者が望んでいることは何のかとということですが、「直接販売」、「農作業の効率の向上」、「顔の見える生産」だそうです。上記の強みを生かしながら、価格面でも競争力を付けてくれることを期待しているのだそうです。・・・本当に消費者は勝手です。
何かを得るなら何かを捨てなくてはなりません。農業に効率化を求めると、安全面が脅かされます。安全面を重視すると価格面で問題が生じます。農業を大量に使用して効率よく収穫でき、その文価格を抑えても、安全面で問題が生じるのであれば何も国産ではなくてもいいということにもなります。難しいのですよ・・・。

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日本産を選ぶ理由


ではなぜ97.2%の人は生鮮食品は日本産を選ぶというのか。理由は、大きく分けて2つ。①安全で安心なものを食べたいという消費者心理。②輸送にかかる時間、産地が近ければ新鮮、旬の食材を食べたいという理由だそうです。生鮮食料品は日本産を選ぶと胃回答した人たちの理由は回答の多かった順に、なんとなく安心感、産地が近ければ新鮮、安全基準が守られている、旬の食材を食べたい、外国産よりおいしい。以上です。生鮮食料品と言ってもどの食品が国産を求められているのでしょうか。1位米、2位野菜、3位肉類、4位魚介類という結果だそうです。この順位はなんだか納得できる結果ですよね^^。
だいたい鮭のほとんどはチリ産が多いですからね。スーパーに並んでいる鮭の多くは。記事には、年々消費量が減り続けているとはいえ、主食に対する国産思考が根強いとあります。あぁ、そういえば高齢者にもパン食の人が増えてきているといいますもんね。米美味しいよ?^^(笑)。

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